Onafhankelijke AI-index
voor professionals

Home / Veiligheid / Claude voor horeca

Anthropic

Hoe veilig is Claude voor horeca?

AVG-profielOnze samenvatting van wat de aanbieder zelf publiceert over je gegevens: EU-hosting mogelijk, geen training op je data bij zakelijk gebruik, en zelf te hosten. Let op krijgt een model met een gedocumenteerd probleem, zoals een onderzoek door een toezichthouder. Zo meten we voor horecaSterk

Claude heeft een sterk gepubliceerd AVG-profiel en is, met de juiste zakelijke instellingen, goed bruikbaar in horeca.

Waar staat Claude in horeca?

Gedeelde plek 1 van 28 opties voor horeca (vaktools en algemene assistenten) op AVG-profiel. 5 opties hebben net als Claude profiel sterk. Elke tegel is een optie die we voor dit vak volgen; klik voor de check.

Sterk5
Goed6
Beperkt7
Onbekend3
Let op7

Gepubliceerde waarborgen

✓EU-hosting mogelijkJa
✓Geen training op je data (zakelijk)Ja
–Zelf te hosten (on-premise)Niet bekend

Standaard wordt data in de VS opgeslagen; EU-dataresidentie is mogelijk via AWS Bedrock of Google Vertex AI (EU-regio). Zakelijke tiers en API trainen niet op je invoer; consumenten-tiers wel, tenzij je opt-out kiest.

Zo gebruik je Claude veilig

  • Gebruik de zakelijke variant en sluit een verwerkersovereenkomst (DPA).
  • Zet geen onnodige persoonsgegevens in prompts; anonimiseer waar mogelijk.
  • Zet EU-dataresidentie aan waar de aanbieder dat biedt.
  • Houd een professional in de lus: gastgegevens (allergieën, betaalgegevens, reserveringshistorie) zijn persoonsgegevens.

Sterker of even sterk in horeca

HorecaHubAgyn Group B.V. (Amsterdam, NL)Voicelabs RobinVoicelabs (Nederland)TrustYouTrustYou GmbH (München, Duitsland)ApicbaseApicbase NV (Antwerpen, BE)DyflexisDyflexis B.V. (Den Haag, NL)

Laatste ontwikkelingen

9 november 2026Claude Code bewaart goedgekeurde commando's met wachtwoorden in settings.local.json

Kies je in Claude Code voor "Yes, and don't ask again", dan slaat de tool het commando letterlijk op in .claude/settings.local.json, inclusief wachtwoorden of API-sleutels. Apiiro vond echte geheimen in 1.122 van 104.185 openbare kopieën op GitHub, waaronder 379 databasewachtwoorden. Houd het bestand uit git, gebruik variabelen voor geheimen en vervang sleutels die al gelekt zijn. bron

2 november 2026Message threads (bèta) vallen buiten Zero Data Retention

Met message threads in de Claude API bewaart Anthropic het gesprek, de systeemprompt en de tools op de server, versleuteld in het geheugen en niet op schijf, tot uiterlijk een uur na het laatste gebruik. De functie komt niet in aanmerking voor Zero Data Retention; je andere ZDR-afspraken blijven gelden. Werk je met persoonsgegevens onder ZDR, zet threads dan alleen aan als je DPIA dat dekt. bron

26 oktober 2026Zweeds regeringskantoor blokkeert de browserversie op werkcomputers

Het Zweedse regeringskantoor blokkeert vanaf 26 oktober ChatGPT en Claude op werkcomputers wegens het ontbreken van een formeel contract en risico's voor de informatiebeveiliging; Microsoft Copilot blijft toegestaan. Zakelijk gebruik vraagt dus een contract met verwerkersafspraken. bron

Vragen

Hoe veilig is Claude voor horeca?
Claude heeft een sterk gepubliceerd AVG-profiel en is, met de juiste zakelijke instellingen, goed bruikbaar in horeca. EU-opties, geen training op je data en/of zelf te hosten.
Traint Claude op mijn gegevens?
Standaard wordt data in de VS opgeslagen; EU-dataresidentie is mogelijk via AWS Bedrock of Google Vertex AI (EU-regio). Zakelijke tiers en API trainen niet op je invoer; consumenten-tiers wel, tenzij je opt-out kiest.
Waar moet ik op letten bij AI in horeca?
Gastgegevens (allergieën, betaalgegevens, reserveringshistorie) zijn persoonsgegevens. Gebruik AVG-conforme systemen en zet geen klantenlijsten in een gratis chatbot.

Brondocumenten

platform.claude.comclaude.com

Alles over Claude Beste AI voor horeca

Samengevat door de redactie uit aanbieder-documentatie · geen juridisch advies

Laatst gecontroleerd: 9 oktober 2026 · Zo controleren we

Volgende stapAlle 28 opties voor horecaVaktools en algemene assistenten naast elkaar, op AVG-profiel, prijs en kwaliteit.

Elke vrijdag: wat er in AI veranderde voor horeca

Nieuwe modellen, prijzen, toezicht en tools, met bron en wat het voor je betekent. Eén mail per week, afmelden met één klik.

Bekijk een voorbeeld

We gebruiken je adres alleen voor deze nieuwsbrief. Je bevestigt eerst per mail.